餐飲行業(yè)衍生已久，而在O2O興起后，餐飲O2O行業(yè)初創(chuàng)企業(yè)新生不斷、迭代迅速，對傳統(tǒng)餐飲行業(yè)也產(chǎn)生了一定影響，餐飲行業(yè)媒介也隨之活躍起來。億歐網(wǎng)據(jù)網(wǎng)上公開消息，從①四大餐飲協(xié)會；②四大門戶網(wǎng)站；③餐飲產(chǎn)業(yè)媒體；④自媒體四個模塊對餐飲行業(yè)媒介進(jìn)行盤點(diǎn)，如有遺漏，歡迎補(bǔ)充。
模塊一：四大餐飲協(xié)會
一、中國烹飪協(xié)會
中國烹飪協(xié)會（英文名稱ChinaCuisineAssociation,縮寫CCA，簡稱中國烹?yún)f(xié)），是經(jīng)國家有關(guān)部門批準(zhǔn)成立，并在民政部登記的全國餐飲業(yè)行業(yè)協(xié)會，成立于1987年4月。由從事餐飲業(yè)經(jīng)營、管理與烹飪技藝、餐廳服務(wù)、飲食文化、餐飲教育、烹飪理論、食品營養(yǎng)研究的企事業(yè)單位、各級行業(yè)組織、社會團(tuán)體和餐飲經(jīng)營管理者、專家、學(xué)者、廚師、服務(wù)人員等自愿組成的餐飲業(yè)全國性的跨部門、跨所有制的行業(yè)組織。
二、中國飯店協(xié)會
中國飯店協(xié)會成立于1994年，由國家民政部批準(zhǔn)成立，是國家一級行業(yè)協(xié)會，隸屬于國務(wù)院國有資產(chǎn)監(jiān)督委員會，并接受商務(wù)部的業(yè)務(wù)指導(dǎo)，為全國飯店與餐飲行業(yè)的企業(yè)、相關(guān)院校、供應(yīng)商、產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)服務(wù)，被民政部評為國家4A級行業(yè)協(xié)會，多次獲得榮譽(yù)稱號，并當(dāng)選國際飯店與餐飲協(xié)會亞太區(qū)主席單位。現(xiàn)有萬余家會員，下轄協(xié)經(jīng)民政部正式批準(zhǔn)的11個專業(yè)委員會，以及1個研究院、1個基金會和1個標(biāo)準(zhǔn)化工作委員會。
三、中國連鎖經(jīng)營協(xié)會
億歐網(wǎng)了解到，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會于1997年在民政部注冊成立，是連鎖經(jīng)營領(lǐng)域唯一的全國性行業(yè)組織，擁有企業(yè)會員1000余家，連鎖店鋪20萬個，包括本土和跨國零售商、特許加盟企業(yè)、供應(yīng)商等，在2001年零售會員企業(yè)銷售額達(dá)到2.1億元，占社會消費(fèi)品零售額的12%。協(xié)會從①政策協(xié)調(diào)；②企業(yè)合作；③行業(yè)培訓(xùn)；④資訊整合；⑤國際交流；⑥行業(yè)研究；⑥協(xié)會自律六個方面對會員進(jìn)行管理和服務(wù)提供。
四、國際餐飲協(xié)會
國際餐飲協(xié)會（InternationalFoodAndBeverageAssociation）由多家中國內(nèi)地和香港、澳門餐飲行業(yè)相關(guān)企業(yè)共同聯(lián)合發(fā)起，由具有從事餐飲業(yè)研究資格的組織與個人自愿結(jié)成。國際餐飲協(xié)會總部設(shè)在香港，秘書處設(shè)在北京，是一個非營利性餐飲自律性社會團(tuán)體，旨在餐飲品牌國際化，在各地區(qū)開展商務(wù)活動。現(xiàn)今已有會員單位800余家，旗下有多個委員會，如烹飪專業(yè)委員會、飲食服務(wù)專業(yè)委員會等，為餐飲企業(yè)和個人提供咨詢、管理、培訓(xùn)和聯(lián)絡(luò)等服務(wù)。
模塊二：四大門戶網(wǎng)站
一、騰訊網(wǎng)
QQ和微信，是提及騰訊時用戶的第一反應(yīng)，但騰訊的主要業(yè)務(wù)不局限在即時通訊方面，還包括瀏覽器、電腦管家、郵箱、下載工具、詞典等。成立于1998年11月的的騰訊公司，目前已發(fā)展成中國最大的互聯(lián)網(wǎng)綜合服務(wù)提供商之一，并于2004年在香港聯(lián)交所主板公開上市。長期以來，騰訊堅(jiān)持為用戶提供“一站式在線生活服務(wù)”的戰(zhàn)略目標(biāo)，布局多個網(wǎng)絡(luò)平臺，打造網(wǎng)絡(luò)社區(qū)。騰訊在餐飲方面沒有直接入口，但不乏餐飲周邊信息和相關(guān)服務(wù)，將美食融入社交行為模塊中。
二、網(wǎng)易美食
據(jù)億歐網(wǎng)了解，網(wǎng)易成立于1997年6月，創(chuàng)始人為丁磊，其在開發(fā)互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用等技術(shù)方面始終在業(yè)內(nèi)領(lǐng)先，并兩次摘得中國十佳網(wǎng)站（CNNC評選）之首，現(xiàn)今產(chǎn)品服務(wù)包括網(wǎng)絡(luò)游戲、電子郵件、新聞博客等。在餐飲方面，網(wǎng)易開設(shè)網(wǎng)易美食及美食悅圖兩個模塊，為用戶提供美食相關(guān)服務(wù)信息。
三、搜狐美食
搜狐成立于1998年2月，創(chuàng)辦人為張朝陽，現(xiàn)今旗下產(chǎn)品包括數(shù)字娛樂產(chǎn)品及服務(wù)提供商暢游；頗受游戲供應(yīng)商及游戲玩家信任的網(wǎng)游門戶17173；與阿里巴巴合資成立的子公司搜狗等。搜狐美食是搜狐網(wǎng)開設(shè)的餐飲模塊，下設(shè)探店、食譜、佳飲、美食圈、美食專題五個欄目，為用戶提供美食信息、選擇建議以及線上線下交流服務(wù)，以開設(shè)美食專欄訂閱活動、美食好文征集等活躍用戶。
四、新浪鮮城
新浪成立于1988年12月，創(chuàng)始人為王志東（已離職），是一家服務(wù)于中國及全球華人社群的在線媒體及增值資訊服務(wù)提供商。盡管新浪的主要產(chǎn)品服務(wù)包括新浪新聞、愛問搜索、UC、郵箱等，新浪卻更多被標(biāo)簽為新浪微博。新浪微博現(xiàn)已成為國內(nèi)最大社區(qū)交流平臺之一。餐飲方面，新浪開設(shè)新浪鮮城模塊，已開發(fā)出鮮城移動客戶端。網(wǎng)頁版鮮城開設(shè)new、美食、休閑等餐飲相關(guān)欄目，APP覆蓋北京、大連、廣州等28個城市，提供美食周邊服務(wù)。
模塊三：餐飲產(chǎn)業(yè)媒體
一、中國吃網(wǎng)
二、中國餐飲網(wǎng)
中國餐飲網(wǎng)成立于2004年，以“用心溝通，真誠服務(wù)，共建餐飲互聯(lián)網(wǎng)未來”為宗旨致力餐飲行業(yè)資訊信息提供及餐飲企業(yè)信息化服務(wù)，專注于餐飲行業(yè)資源整合，緊密結(jié)合行業(yè)網(wǎng)絡(luò)需求，提供專業(yè)解決方案。目前中國餐飲網(wǎng)已經(jīng)與國內(nèi)多家機(jī)構(gòu)及組織建立了合作關(guān)系，并開展了一系列的線上線下活動與餐飲行業(yè)企業(yè)。億歐網(wǎng)據(jù)網(wǎng)上公開消息得知，網(wǎng)站現(xiàn)今擁有近10萬的注冊企業(yè)會員，包括了餐飲行業(yè)相關(guān)的所有上下游企業(yè)，超過半數(shù)以上的訪問者來自于北京、上海、廣東三個重要區(qū)域，訪問者包括餐飲經(jīng)營者、中小型投資者、餐飲供應(yīng)商及其他訪客。
三、職業(yè)餐飲網(wǎng)
四、紅餐網(wǎng)
紅餐網(wǎng)隸屬于廣州紅餐文化傳播有限公司，成立于2014年，是一家立足于餐飲行業(yè)及相關(guān)上下游產(chǎn)業(yè)的專業(yè)服務(wù)提供商，集行業(yè)活動策劃、項(xiàng)目策劃顧問（、行業(yè)人才招聘培訓(xùn)、市場宣傳推廣于一體。現(xiàn)今紅餐網(wǎng)網(wǎng)站日訪問量達(dá)到6萬PV（移動5W+PC1W），社區(qū)注冊人數(shù)3萬，日均活躍人數(shù)2千。
五、億歐網(wǎng)
億歐網(wǎng)創(chuàng)意形成于2013年底，網(wǎng)站在2014年2月9日正式上線，隸屬于北京億歐網(wǎng)盟科技有限公司，是一家專業(yè)O2O咨詢平臺和研究機(jī)構(gòu)，在餐飲O2O模塊深耕餐飲行業(yè)，落地餐飲公司實(shí)際運(yùn)營，成立不滿兩年，已舉辦過多次行業(yè)及垂直領(lǐng)域交流大會，在業(yè)內(nèi)好評如潮。
截至2014年2月底，億歐網(wǎng)就已經(jīng)成為了O2O行業(yè)流量最大的媒體，2014年3月獲得知名自媒體人陳中種子輪的投資，2014年6月獲得盈動資本天使輪投資，2015年6月獲得高榕資本、喬景資本、熊貓資本和德同資本的一千萬元A輪投資。
億歐網(wǎng)致力于用移動互聯(lián)網(wǎng)（Online），助力傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)（Offline）轉(zhuǎn)型升級。有別于大而全的科技媒體，億歐網(wǎng)堅(jiān)持深耕O2O領(lǐng)域，以“移動視角、實(shí)體重心、國際視野”為特色。億歐網(wǎng)以媒體切入，逐步摸清O2O產(chǎn)業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)，整合產(chǎn)業(yè)鏈需求。
六、掌柜攻略
掌柜攻略成立于2015年1月，隸屬藍(lán)色地圖（北京）科技有限公司，創(chuàng)始人為宋宣，是一個根植傳統(tǒng)商業(yè)、白術(shù)傳統(tǒng)商家掌柜了解最新線上服務(wù)商，提供經(jīng)營攻略和案例的平臺，現(xiàn)已于2015年6月份獲得200萬元天使投資，投資方為風(fēng)云基金天使。
據(jù)億歐網(wǎng)了解，掌柜攻略成立初衷是做餐飲人的產(chǎn)業(yè)媒體，致力挖掘餐飲行業(yè)變革背后的價值。掌柜攻略旗下有掌柜公社餐飲人社群，社群內(nèi)核心成員2000余人，來自海底撈、黃太吉、西少爺、呷哺呷哺等多個餐飲品牌、餐飲供應(yīng)鏈企業(yè)。掌柜公社通過定期舉辦線下活動、線上分享，進(jìn)行行業(yè)內(nèi)餐飲干貨交流。
模塊四：自媒體
一、餐飲老板內(nèi)參
餐飲老板內(nèi)參成立于2013年8月，隸屬于河南瓦特文化傳播有限公司，CEO為秦朝，是一個專注餐飲出愛之行業(yè)的自媒體平臺，現(xiàn)已于2015年7月獲得獅享家新媒體基金2000萬元Pre-A融資，種子天使融資在2014年7月完成，由微璽投資投資數(shù)百萬元。在億歐網(wǎng)2015年7月26日的報(bào)道中，餐飲老板內(nèi)參微信訂閱粉絲達(dá)到22萬，秦朝稱：”餐飲老板內(nèi)參以媒體為中心，成為餐飲及其產(chǎn)業(yè)鏈高價值用戶的入口，同時打造社交和服務(wù)平臺，將涉及媒體出品、教育培訓(xùn)、互聯(lián)網(wǎng)金融等業(yè)務(wù)。”
餐飲O2O微信公眾平臺，由深圳名典餐飲有限公司市場企劃總監(jiān)羅華山完成認(rèn)證，定位為餐飲業(yè)線上線下營銷互動圈子，是WeMedia聯(lián)盟成員。公眾號開設(shè)互動和精粹兩個欄目，其中互動欄目包括社區(qū)和活動、精髓欄目包括今日熱文、干貨案例以及歷史文章。公眾號以定期推送文章的方式為用戶提供餐飲咨詢，并以地區(qū)劃分開始多個餐飲交流微信群，近期，群內(nèi)開始定期推出餐飲行業(yè)知名從業(yè)者進(jìn)行從業(yè)經(jīng)驗(yàn)分享。
三、餐飲O2O之道
餐飲O2O之道是微信公眾認(rèn)證平臺，由嘩啦啦提供內(nèi)容支持，隸屬于北京多來點(diǎn)信息技術(shù)有限公司，于2015年1月完成微信認(rèn)證審核，公眾號開設(shè)案例精選和之道沙龍欄目，案例精選包含堂食、外賣和快餐三個餐飲品類；餐飲O2O之道沙龍定期開設(shè)，受到億歐網(wǎng)、掌柜攻略等媒體支持。
四大協(xié)會成立，餐飲行業(yè)開始規(guī)范化，隨著時代發(fā)展，餐飲行業(yè)也慢慢繁榮，四大門戶網(wǎng)站開始分設(shè)餐飲模塊，隨之衍生眾多餐飲產(chǎn)業(yè)媒體，近兩年又出現(xiàn)很多餐飲行業(yè)自媒體。除了文中盤點(diǎn)企業(yè)之外，現(xiàn)今地方性餐飲行業(yè)以及相關(guān)美食網(wǎng)站也有很多媒介產(chǎn)生，如及中國名廚、健康食品、農(nóng)業(yè)行業(yè)協(xié)會、相關(guān)菜譜網(wǎng)站等。餐飲行業(yè)資訊也不在局限網(wǎng)站，APP、微信公眾號都在成為餐飲媒介的傳播入口和與用戶溝通入口，并且社區(qū)的概念不僅在實(shí)業(yè)方面逐漸升溫，在媒介方面也在慢慢成為一個發(fā)展趨勢。